損害記憶力11種食物

以下所提到的11種食物並不是一點都不能吃，只不過不要多吃，最

好少吃或不吃，要掌握好一個度。

●泡泡糖：

泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但製泡泡糖所用的一級白片膠是加了一

定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃對身體不利。

橙汁中若加了糖會比汽水的熱量還要高，建設吃原水果就好。

皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失

眠、貧血、好動、智力減退等。

每人每日攝入味精量不應超過 6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的

含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、噁心

等症狀，對人體的生殖系統也有不良影響。

臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基

氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。

葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代

謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。

每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥

樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。

長期吃醃菜會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。

另外，醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌症。

爆米花中含鉛量高達10毫克/ 500克左右，對人體（特別是對兒童）

的造血系統、神經和消化系統都有害。打開熱氣騰騰的爆米花袋

子，濃濃的奶油香味總讓人垂涎欲滴。但您知道嗎？爆米花吃多了可

能會得「爆米花肺」。

魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，嚥下的大量唾液可稀釋胃液，降低

消化能力。

油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內

排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年

癡呆症。

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蔡小虎-賭情博愛