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篇名: 男人最需要的九大營養素
作者: 火星放牧的象	日期: 2010.08.25　　天氣: 　心情:

男人們是營養失調的重災區，據調查，30～45歲的男性中65％的人營養失衡。論起其中的原因，除了不重視健康的飲食習慣之外，更重要的是，男人的身體對營養素有著更獨特的需求。根據國際營養學會推薦，我們舉例了對男人最有利的9種營養素，快來看看你都補充了嗎？
1.維生素E：肺的清道夫
維生素E能幫助身體供應氧氣，讓肺更有耐久力，經常服用維生素E，即便是吸煙的人，亦可降低肺癌19％～23％的發病率。維生素E還可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內集結，保持大腦良好功能，預防心血管病和健忘症。
進補佳徑：維生素E主要存在於各種油料種子及植物油中，例如麥胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量豐富。
2.維生素C：肝的護身符
對於男人，維生素C更重要的是保護細胞和肝臟。男人不愛吃蔬菜，維生素C攝取量比較低。如果當發現牙齦經常出血，那麼十有八九是缺乏維生素C了。
進補佳徑：最適合補充維生素C的食物有奇異果、柳丁，也可以選擇專門的維生素C錠，飯後服用，效果比較好。
3.維生素B6：阻擋結石
男性尿道細長，腎結石發病率是女性兩倍。維生素B6能保護腎臟、預防結石症。
進補佳徑：男人每天只需要2毫克維生素B6，有2根大香蕉足矣。如果你熱愛運動，平時可以多吃一些雞肉或馬鈴薯，它們也是攝取維生素B6的優良管道。
4.鋅：性福加油站
鋅是雄性激素合成的必需品，每天攝取量應在18.7毫克，體內鋅適量的男性在體力、運動能力上，明顯高於鋅不足的男性。如果你的味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發紅、愛脫皮，很可能是在提示你缺鋅了。
進補佳徑：常出汗、酗酒、糖尿病的人更應注意補鋅。含鋅豐富的食物首推貝殼類食物，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，其中100克牡蠣含鋅量為100毫克。
5.鉻：力量的源泉
鉻是男人力量的源泉，缺乏鉻，肌肉會變得無力，它是體內胰島素受體間的“橋樑”，能維持體內正常葡萄糖含量，同時促進生成肌肉，減少多餘的脂肪，幫助男人擁有個好身材。缺乏鉻的身體不但力量不足，還是患冠心病的高風險因素。
進補佳徑：男人對鉻的常規需求是50微克，好動的男人則需要100～200微克。啤酒中的鉻含量很高，如果擔心出現啤酒肚，葡萄乾號稱“鉻庫”，每天一把葡萄乾就能滿足身體的需求。
6.硒：抗癌之王
硒可以在總體上降低40％的癌症風險，尤其對男性的前列腺癌、結直腸癌和肺癌有明顯的預防效果。還有一個理由說明男人比女人更需要補硒，因為精液是硒最大的排出管道。
進補佳徑：每天補充200微克硒，就能提高身體的抗癌能力。很多食物中都有硒，巴西堅果、全麥麵包、燕麥粥、大麥和豆類中硒含量特別多。
7.鎂：身體減壓劑
男人比女人更容易積聚壓力，鎂可以幫助男人減壓。它能讓肌肉放鬆，幫助神經傳遞消息，把壓力釋放出去。這意味著在鎂的幫助下，血壓也會下降，鎂攝入正常的人可以減少心臟病、高血壓的患病率。
進補佳徑：建議男人每天能有350毫克鎂，早餐一碗麥片和一個雞蛋，可供給每日鎂需要量的70％。如果喜歡中式早餐，多加紫菜的餛飩湯或是麵條也是不錯的選擇，因為紫菜是鎂的良好來源，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠。
8.番茄紅素：前列腺的仙丹
自然界已知營養素中，番茄紅素是抗氧化活性最強的。它的能力是維生素C的1,000倍、維生素E的102倍，可以說是細胞的回春仙丹。番茄紅素尤其對男性有利，它會積聚在前列腺中抵抗前列腺疾病和癌變，還能提高男性精子的品質。
進補佳徑：番茄紅素自然在番茄中含量最高，而且番茄顏色越紅，番茄紅素含量越高。不過，番茄紅素是脂溶性維生素，必須用油炒過或吃番茄醬(含油脂)，才能讓身體吸收。還可以選擇服用保健品中的番茄紅素膠囊，也是補充的一種途徑。
9.纖維素：腸道清潔工
纖維素雖然不能被吸收，不是真正意義上的營養素，但現在已經被大家稱為是“第七營養素”。因為它是身體～特別是腸道中最重要的清潔工。纖維素能促進腸道蠕動，減少食物殘渣在腸道中的停留，從而降低結腸癌的發病機率。
進補佳徑：天然食物中，蒟蒻以高達70％膳食纖維含量排名第一，也可以通過多吃五穀雜糧來補充纖維素。

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